상추의 영양성분과 효능 및 부작용
상추 상추는 국화과에 속하는 풀로 여러 가지 계통과 품종으로 분류되어 있습니다 우리나라는 특히 다양한 채소와 함께 쌈을 먹는 문화가 있는데요 그중에서 가장 즐겨 먹는 게 상추입니다 어떤 음식과도 잘 어울려 먹을 수 있고 밥에 쌈 또는 고기랑 함께 먹으면 육류의 부족한 섬유질을 공급할 수 있습니다 상추잎의 모양은 타원형이나 긴 모양으로 줄기는 거의 자라지 않으며 잎이 여러 겹으로 겹쳐 결구하거나 결구하지 않는 것이 있습니다 줄기와 잎이 상처를 받으면 흰색의 젖액이 나오며 씨는 호광성으로 어두운 곳에서 발아하기 어렵습니다 상추는 잎채소로 가장 많이 사용되며 때로는 줄기와 씨앗을 재배하기도 합니다 상추 100g당 영양분 에너지 13 kcal 지방 0.22g B2 0.062mg 비타민C 3.7mg 칼슘 35mg..
건강레시피
2024. 2. 7. 22:52
